Funcionalidade

KDS: a cozinha vê e toca o pedido na tela, sem papel

O KDS (Kitchen Display System) substitui a pilha de comandas na bancada. Os pedidos chegam na tela da cozinha em tempo real e a equipe avança o preparo com um toque — do aceite ao pronto — sem ninguém procurar papel amassado ao lado da chapa.

Como a cozinha trabalha na tela

Os pedidos entram em tempo real, sem recarregar a página, com aviso sonoro de item novo. O quadro vai de aguardando para em preparo e para pronto, e a mudança feita na cozinha aparece na hora no painel e para quem está no salão.

A visualização se ajusta ao formato da bancada: modo Cards para ver muitos pedidos de uma vez, Colunas para acompanhar as etapas e Zen para focar em um pedido só quando o movimento aperta. Atalhos de teclado cobrem a operação para quem trabalha com teclado ao lado da tela.

Check item a item

Cada item do pedido pode ser marcado conforme sai, o que evita entregar o prato sem o acompanhamento.

Preparo por cozinheiro

Cada pessoa assume o que está fazendo, então dois não começam o mesmo prato.

Filtro por origem

Dá para separar o que é do salão, o que é delivery e o que é retirada no balcão.

Onde ele roda

O KDS abre em tela cheia no navegador de uma TV, monitor ou tablet da cozinha — não há aparelho proprietário para comprar. Como todos os canais desembocam no mesmo fluxo de pedidos, a tela recebe igualmente o que veio do salão pelo garçom, do QR da mesa, do totem, do balcão e do delivery.

Quanto tempo a cozinha está levando

O tempo de preparo é monitorado e vira relatório de produtividade da cozinha. É o número que mostra se o gargalo é a chapa, o horário de pico ou um prato específico do cardápio — e é a base para prometer um prazo honesto ao cliente no delivery.

Perguntas frequentes

Preciso comprar um aparelho de KDS?

Não. O KDS roda em tela cheia no navegador de uma TV, monitor ou tablet que a cozinha já tenha.

Posso usar o KDS e a impressora ao mesmo tempo?

Sim. A impressão por setor e o KDS convivem: você pode manter o papel no bar e a tela na cozinha, por exemplo.

A tela mostra pedido de delivery junto com o do salão?

Sim, e há filtro por origem — salão, delivery ou retirada — para quando a cozinha precisa separar as filas.

Dá para saber quanto tempo a cozinha leva por pedido?

Sim. O tempo de preparo é monitorado e resumido no relatório de produtividade da cozinha.

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