Sistema para restaurante: o salão, a cozinha e o delivery no mesmo painel
Restaurante com salão tem um problema que loja de balcão não tem: o pedido nasce na mesa, é preparado em mais de um lugar e é pago no fim, junto com tudo que a mesa consumiu. Um sistema que só sabe vender no balcão obriga alguém a reescrever esse caminho à mão — normalmente no horário de pico.
Do pedido na mesa ao prato na bancada
O garçom atende pelo navegador do celular — ou por uma maquininha POS que vira estação do salão — com entrada por QR ou código de cinco letras, sem senha no aparelho e sem sessão que cai no meio do turno. Ele vê o mapa de mesas em tempo real, abre a comanda, lança o pedido com os adicionais escolhidos e transfere a mesa quando o grupo troca de lugar.
O que ele lança vai direto para o preparo, dividido por setor. Você amarra cada categoria de produto a um setor — cozinha, bar, chapa — e a comanda sai partida na impressora certa, ou aparece no KDS se aquela estação trabalha com tela. Bebida não entra na fila da cozinha e a chapa não recebe a comanda do bar.
QR na mesa
Cada mesa tem QR próprio. O cliente pede pelo celular quando você quiser liberar isso, e a comanda é a mesma.
Couvert
Quando a casa cobra, ele entra no primeiro pedido da comanda sem o garçom lembrar de lançar.
Estatística por garçom
Vendas, número de pedidos e ticket médio de cada um — quem está girando mesa e quem está vendendo o adicional.
A cozinha em tempo real
O KDS abre em tela cheia numa TV ou tablet da cozinha, sem aparelho proprietário. Os pedidos entram sem recarregar a página, com aviso sonoro, e a equipe avança o preparo com um toque. Cada cozinheiro assume o que está fazendo, o que impede dois começarem o mesmo prato, e o check item a item evita o prato sair sem o acompanhamento.
O tempo de preparo é medido e vira relatório de produtividade. É o dado que responde se o gargalo do sábado à noite é a chapa, o forno ou um prato específico do cardápio.
Onde o restaurante ganha ou perde dinheiro
O estoque de restaurante é por insumo, não por prato: o que acaba é a mussarela, não a pizza. A ficha técnica diz quanto de cada insumo sai a cada venda, então um prato vendido baixa carne, pão e queijo de uma vez — e o mesmo insumo pode servir dez pratos diferentes sem virar dez cadastros.
Com o custo dos insumos preenchido, os relatórios mostram a margem por produto e quanto do faturamento tem custo cadastrado, que é o número que diz se dá para confiar naquela margem. Do lado das vendas, você vê ticket médio, produtos mais vendidos, horários de pico e o peso dos adicionais no faturamento.
O delivery é seu, não do marketplace
A loja online tem link, logo e cores próprios: nenhum concorrente aparece ao lado do seu prato, e o cliente que comprou é seu — ele entra na sua base de clientes, não na de um aplicativo. As regiões de entrega definem preço e prazo por bairro ou por raio em quilômetros, e os entregadores da casa recebem os pedidos atribuídos pelo painel, com mapa da rota e acerto de contas no fim do turno.
A cobrança do sistema é uma mensalidade fixa. Não há percentual sobre o pedido, então uma noite cheia não aumenta o que você paga pelo software.
Perguntas frequentes
Dá para dividir a conta da mesa entre os clientes?
Ainda não. O pagamento da comanda é feito sobre o total dela: não há rateio por pessoa nem pagamento parcial dentro da mesma comanda.
Preciso comprar tablets e um KDS para começar?
Não. O app do garçom roda no navegador do celular e o KDS abre em tela cheia numa TV ou tablet que a cozinha já tenha. O que costuma ser necessário é impressora térmica, se você quiser comanda em papel.
O sistema emite cupom fiscal do restaurante?
Sim, NFC-e, emitida a partir da própria venda quando os dados fiscais da loja e o certificado digital A1 estão configurados.
Consigo controlar o custo dos pratos?
Sim, pela ficha técnica: você cadastra os insumos de cada prato com quantidade e custo, e os relatórios passam a mostrar margem por produto.
O sistema cobra taxa por pedido?
Não. É mensalidade fixa do plano, sem percentual sobre as vendas do salão ou do delivery.
As funcionalidades por trás disso
Transforme seu negócio com a OnDelivery
Monte sua loja em menos de uma hora e comece a vender hoje mesmo — sem taxa por pedido.